คุณตา คุณยาย ควรทานอย่างไร และทานเท่าไหร่ต่อวันกันนะ

October 18, 2017

 

นอกเหนือไปจากการพักผ่อนที่เพียงพอ และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว การดูแลด้านโภชนาการในผู้สูงอายุเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก ทุกสิ่งที่ทานเข้าไปล้วนแปรผลตรงตัวกับสุขภาพร่างกาย คงไม่เกินเลยหากจะกล่าวว่า Motto อมตะอย่าง "you're what you eat" มันจริงมากๆ เมื่อนำมาใช้กับคุณตาคุณยายที่เรารัก

วันนี้เราได้นำเกร็ดข้อมูลการโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุมาฝากกันค่ะ ว่าเราควรดูแลให้คุณยาคุณยายทานอย่างไร และทานเท่าไหร่จึงจะเหมาะสมกับสุขภาพของท่าน
 

1. โปรตีน
สารอาหารที่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเสริมสร้างส่วนสึกหรอของร่างกาย ซึ่งพระเอกของสารอาหารชนิดนี้ก็เป็นใครไม่ได้เลยค่ะนอกจากเนื้อปลา เพราะเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ข้อควรระวังคือการบริโภคโปรตีนที่มีไขมันพ่วงมาด้วย อย่างเช่นหนังไก่ หรือเนื้อหมูติดมัน เป็นต้น


ปริมาณที่แนะนำต่อวัน : เนื้อสัตว์ 120 -160 กรัมต่อวัน / นมประมาณวันละ 1 แก้ว (250 มล.) / ไข่วันละ 1 ฟอง หรือ 3 - 4 ฟองต่อสัปดาห์


2. คาร์โบไฮเดรต
ตัวหลักในการให้พลังงานกับร่างกาย ควรเลือกทานข้าวกล้อง เผือก มัน ธัญพืชต่างๆ หรือผลิตภัณฑ์จากแป้งจำพวก ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน มักกะโรนี ที่สำคัญคือพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมค่ะ


ปริมาณที่แนะนำต่อวัน : 3 - 4 ถ้วยต่อวัน (ข้าวมื้อละ 2 ทัพพี)


3. ไขมัน
ไขมันเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานสูง ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย แต่ก็เป็นสารอาหารที่ต้องระมัดระวังในการรับประทานให้มาก เพราะอาจทำให้ท้องอืด และอาจเรื้อรังไปเกิดเป็นโรคอ้วนหรือโรคอื่นๆ ตามมา ควรเลือกไขมันที่มาจากพืชเป็นหลัก และหลีกเลี่ยงอาหารที่พ่วงมาด้วยคอเลสเตอรอล กรดไขมันทรานส์ (อาหารฟาสต์ฟู๊ด,ขนมขบเคี้ยว) และกรดไขมันอิ่มตัว (ไขมันจากกะทิ,เนย)


ปริมาณที่แนะนำต่อวัน : ไขมันจากน้ำมันพืช วันละประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ


4. วิตามินและเกลือแร่

วิตามินคือตัวช่วยในการเผาผลาญสารอาหาร เพิ่มภูมิต้านทานโรคต่างๆ วิตามินที่พบว่าขาดบ่อยในกลุ่มผู้สูงอายุคือวิตามินบี1 ที่ทำให้เกิดโรคเหน็บชา ควรให้ทานผลไม้ที่หลากหลาย 
เกลือแร่ที่สำคัญมากๆ คือแคลเซียมที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน พบได้มากในอาหารจำพวกปลาตัวเล็ก กุ้งแห้ง นม และอาหารที่มีธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจางอย่าง ตับ ไข่แดง เป็นต้น


ปริมาณที่แนะนำต่อวัน : ผักสีเขียว ประมาณวันละ 1 ถ้วย / ผักสีเหลืองวันละครึ่งถ้วย และผลไม้สุกหลากหลายชนิดร่วมทุกมื้ออาหาร


ลองนำวิธีการเหล่านี้ไปปรับใช้ดูนะคะ รับรองเลยค่ะว่าจะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณตาคุณยายที่เรารักให้สดใสแข็งแรงอยู่กับครอบครัวอย่างมีความสุขไปได้อีกนานเลยค่ะ

 

แต่หากคุณเป็นคนที่ไม่มีเวลามากพอที่จะมาคอยดูแลโภชนาการให้คุณตาคุณยาย การหาผู้ช่วยสักคนมาคอยดูแลก็จะช่วยได้มากเลยค่ะ ทั้งนี้เราพร้อมบริการจัดหาผู้ช่วยดีๆ ให้กับทุกท่านตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นผู้ดูแลผู้สูงอายุ แม่ครัวประจำบ้าน แม่บ้านกึ่งแม่ครัว หรือแม่บ้านกึ่งผู้ดูแลผู้สูงอายุ หลากหลายแตกต่างไปตาม condition ของแต่ละบ้าน เพื่อตอบโจทย์ความสุขของทุกครอบครัวค่ะ

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square