Search
  • woranatrh

คุณตา คุณยาย ควรทานอย่างไร และทานเท่าไหร่ต่อวันกันนะ


นอกเหนือไปจากการพักผ่อนที่เพียงพอ และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว การดูแลด้านโภชนาการในผู้สูงอายุเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก ทุกสิ่งที่ทานเข้าไปล้วนแปรผลตรงตัวกับสุขภาพร่างกาย คงไม่เกินเลยหากจะกล่าวว่า Motto อมตะอย่าง "you're what you eat" มันจริงมากๆ เมื่อนำมาใช้กับคุณตาคุณยายที่เรารัก

วันนี้เราได้นำเกร็ดข้อมูลการโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุมาฝากกันค่ะ ว่าเราควรดูแลให้คุณยาคุณยายทานอย่างไร และทานเท่าไหร่จึงจะเหมาะสมกับสุขภาพของท่าน

1. โปรตีน สารอาหารที่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเสริมสร้างส่วนสึกหรอของร่างกาย ซึ่งพระเอกของสารอาหารชนิดนี้ก็เป็นใครไม่ได้เลยค่ะนอกจากเนื้อปลา เพราะเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ข้อควรระวังคือการบริโภคโปรตีนที่มีไขมันพ่วงมาด้วย อย่างเช่นหนังไก่ หรือเนื้อหมูติดมัน เป็นต้น

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน : เนื้อสัตว์ 120 -160 กรัมต่อวัน / นมประมาณวันละ 1 แก้ว (250 มล.) / ไข่วันละ 1 ฟอง หรือ 3 - 4 ฟองต่อสัปดาห์

2. คาร์โบไฮเดรต ตัวหลักในการให้พลังงานกับร่างกาย ควรเลือกทานข้าวกล้อง เผือก มัน ธัญพืชต่างๆ หรือผลิตภัณฑ์จากแป้งจำพวก ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน มักกะโรนี ที่สำคัญคือพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมค่ะ

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน : 3 - 4 ถ้วยต่อวัน (ข้าวมื้อละ 2 ทัพพี)

3. ไขมัน ไขมันเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานสูง ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย แต่ก็เป็นสารอาหารที่ต้องระมัดระวังในการรับประทานให้มาก เพราะอาจทำให้ท้องอืด และอาจเรื้อรังไปเกิดเป็นโรคอ้วนหรือโรคอื่นๆ ตามมา ควรเลือกไขมันที่มาจากพืชเป็นหลัก และหลีกเลี่ยงอาหารที่พ่วงมาด้วยคอเลสเตอรอล กรดไขมันทรานส์ (อาหารฟาสต์ฟู๊ด,ขนมขบเคี้ยว) และกรดไขมันอิ่มตัว (ไขมันจากกะทิ,เนย)

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน : ไขมันจากน้ำมันพืช วันละประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

4. วิตามินและเกลือแร่

วิตามินคือตัวช่วยในการเผาผลาญสารอาหาร เพิ่มภูมิต้านทานโรคต่างๆ วิตามินที่พบว่าขาดบ่อยในกลุ่มผู้สูงอายุคือวิตามินบี1 ที่ทำให้เกิดโรคเหน็บชา ควรให้ทานผลไม้ที่หลากหลาย เกลือแร่ที่สำคัญมากๆ คือแคลเซียมที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน พบได้มากในอาหารจำพวกปลาตัวเล็ก กุ้งแห้ง นม และอาหารที่มีธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจางอย่าง ตับ ไข่แดง เป็นต้น

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน : ผักสีเขียว ประมาณวันละ 1 ถ้วย / ผักสีเหลืองวันละครึ่งถ้วย และผลไม้สุกหลากหลายชนิดร่วมทุกมื้ออาหาร

ลองนำวิธีการเหล่านี้ไปปรับใช้ดูนะคะ รับรองเลยค่ะว่าจะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณตาคุณยายที่เรารักให้สดใสแข็งแรงอยู่กับครอบครัวอย่างมีความสุขไปได้อีกนานเลยค่ะ

แต่หากคุณเป็นคนที่ไม่มีเวลามากพอที่จะมาคอยดูแลโภชนาการให้คุณตาคุณยาย การหาผู้ช่วยสักคนมาคอยดูแลก็จะช่วยได้มากเลยค่ะ ทั้งนี้เราพร้อมบริการจัดหาผู้ช่วยดีๆ ให้กับทุกท่านตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นผู้ดูแลผู้สูงอายุ แม่ครัวประจำบ้าน แม่บ้านกึ่งแม่ครัว หรือแม่บ้านกึ่งผู้ดูแลผู้สูงอายุ หลากหลายแตกต่างไปตาม condition ของแต่ละบ้าน เพื่อตอบโจทย์ความสุขของทุกครอบครัวค่ะ


201 views